جزئیات دستور غذا

گوشت گاو گوشت گاو کبابی ویتنامی (Bo Kho)

30. 4. 2025

نویسنده: Myat Ko ko

دسته بندی مواد غذایی: گوشت گاو

غذا: آسیای جنوب شرقی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 180 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
ترکیبی
50 %
time icon زمان
time icon 45:00 mm:ss
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
مکعب دنده گاو 800 g
مکعب گوشت گاو 400 g
سیر 20 g
زنجبیل 40 g
سس ماهی 30 ml
پودر پنج ادویه 15 g
پودر دارچین 10 g
روغن نباتی 30 ml
هویج 200 g
پیاز 1 عدد
برگ کاری 50 g
ریحان 20 g
پودر کاری 30 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ویتامین ها: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 357٫9 kJ
کربوهیدرات 7٫3 g
چربی 24٫5 g
پروتئین 25٫4 g
اب 82٫6 g

جهت ها

- همه مواد را ماریناد کرده و به مدت یک شب در یخچال نگه دارید.
- محلی برای پیش گرم کردن فراهم کنید.
- گوشت گاو ماریناد شده را به مدت 4 دقیقه سرخ کرده و مواد کبابی را اضافه کنید و به پخت ادامه دهید به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود چک کنید.
- زمانی که گوشت پخته شد با پیاز حلقهای و ریحان تازه تزئین کنید.

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full